防城区滩营乡：纯手工特色酸菜为乡村带来新希望
近年来，防城港市防城区滩营乡垌美村着力培育壮大农业特色产业，鼓励“企业+农户”经营发展模式，通过企业引导带领周边群众共同发展地方特色产业，为群众增收致富开辟了新渠道，不断提升农产品附加值和农民的经济效益。查看挑选酸菜腌制情况。防城区融媒体中心供图走进广西防城港市营康农产品开发有限公司的酸菜生产加工车间，只见各个功能区独立有序、干净整洁。车间里是一派繁忙的生产景象，当地种植产出的芥菜经过工人们采收、晾晒、挑选、腌制、腌池、压制、开池、清洗、灭菌、成品等10道工序，变成了爽口的酸菜走向市民的餐桌。色泽亮丽的酸菜。防城区融媒体中心供图据了解，防城区滩营“酸菜”，遵循古法腌制，每一颗酸菜采用十道工序进行酸菜腌制，不含任何添加剂，清脆可口，色泽鲜亮，香味扑鼻，同时引进专业的设备进行包装销售，来确保产品的质量和卫生，并通过了专业检测机构的检测获得了产品质量认证证书。前述公司每天腌制酸菜成品约3000斤，通过商家主动联系，目前主要以零售商贩销售为主。作为酸菜的原材料，芥菜质量决定了酸菜的品质，公司从农户手里收购优质、可靠的芥菜，通过合理定价，形成合作关系，公司在当地创造了良好的就业环境，现已解决当地村民就业人数十人，公司得到发展的同时，进一步提高了村民收入，既打响地方特色农产品品牌又鼓起村民的“钱袋子”。
对成品酸菜进行真空包装。防城区融媒体中心供图该公司相关负责人表示，下一步将扩大种植基地50亩土地建立芥菜种植基地，健全产业链条，采用“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，大力发展滩营酸菜产业，继续努力做良心企业，打造属于自己的品牌，打开品牌知名度，让百姓吃到放心菜，带动周边村民群众实现家门口就业和增收，取得良好的社会和经济效益，助力乡村振兴。一直以来，滩营乡精准施策、强化服务，通过指导企业注重产品质量，采取提升品牌、入驻电商平台等措施拓展市场，将本土特色农副产品通过电商高效迅捷推入市场；积极引导企业与本土商超、饭店等线下实体增进合作，开展促销活动，提高销量等举措，全力为企业解决遇到的问题和困难，助力企业生产经营平稳有序，从而带动乡村产业规模化发展，为乡村带来新希望。
来源：人民网防城区融媒体中心
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