你一定要试试这种做法,高颜值的油泼菠菜搓搓
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原料:菠菜适量、面粉适量、番茄适量、大葱适量、盐适量、油适量、五香粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、碱粉适量、芝麻适量、水适量。做法步骤:
1. 菠菜洗净控水。
2. 晾凉攥干水分,加一点碱粉。
3. 焯水后的菠菜,加入面粉揉成硬一点的面团,醒三十分钟左右。
4. 锅入油烧热,放入番茄翻炒均匀,加五香粉和盐调味。
5. 将大葱切碎备用。
6. 醒好的菠菜面擀成筷子的厚度切成条。
7. 搓成自己喜欢的样子,依次做好备用。
8. 锅中入水煮沸放入菠菜搓搓面,煮三开关火。
9. 将菠菜搓搓盛入碗中,加蒜末,葱花辣椒粉,芝麻用热油淋入激出香味儿,加盐,酱油调味。
10. 淋上番茄酱汁,简直美极了。
图文作者 | 米拉Miira
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