煊软热腾的大包子，茴香虾皮鸡蛋馅！
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茴香虾皮鸡蛋包子
原料：茴香适量、面粉400克、酵母4克、40°温水200克、虾皮适量、鸡蛋二个、玉米油适量、芝麻油适量、姜适量、盐适量。做法步骤：
1. 虾皮洗净。
2. 鸡蛋炒熟。
3. 茴香洗净切好，放姜末。
4. 所有食材放在一起，放芝麻油、盐。
5. 拌匀备用。
6. 厨师机合面。
7. 醒发好，揉面排气。
8. 分成50克一个的剂子。
9. 擀成包子皮。
10. 放入馅料，收口。
11. 全部包好，二次醒发30分钟《室内温度22°》。
12. 冷水上锅，大火烧开转中火烧17分钟。
13. 关火焖5分钟。
14. 煊软大包子，出锅喽。
15. 太香了。
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
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