防城港0770网

标题: 梅干菜鲜肉包，暄软鲜香，一口气吃三个 [打印本页]

作者: 美食YY 时间: 2022-5-22 23:07
标题: 梅干菜鲜肉包，暄软鲜香，一口气吃三个

梅干菜鲜肉包；叉烧味肉包、白萝卜肉馅小笼包、萝卜苗驴肉包。

梅干菜鲜肉包

(, 下载次数: 43)

原料：梅干菜适量、鲜肉糜300g、温水适量、酵母3g、面粉适量、葱姜小许、食盐2g、生抽10g、鸡精2g、食用油2匙、猪油些许。

做法步骤：

(, 下载次数: 35)

1. 自己晒的梅干菜，洗一下，浸泡。

(, 下载次数: 43)

2. 温水里放酵母溶化。

(, 下载次数: 40)

3. 放面粉。

(, 下载次数: 34)

4. 揉成面团。

(, 下载次数: 36)

5. 放温暖处发酵至两倍大。

(, 下载次数: 35)

6. 肉糜里放葱姜。

(, 下载次数: 38)

7. 放食盐、鸡精、生抽和食用油。

(, 下载次数: 35)

8. 搅拌均匀再放点猪油。

(, 下载次数: 38)

9. 拌匀。

(, 下载次数: 45)

10. 提前泡好的梅干菜，煮一下，捞出切末。

(, 下载次数: 44)

11. 放肉馅里拌匀。

(, 下载次数: 34)

12. 发好的面取出来揉光排气。

(, 下载次数: 45)

13. 分成剂子。

(, 下载次数: 46)

14. 擀皮。

(, 下载次数: 37)

15. 包包子。

(, 下载次数: 39)

16. 全部包好，二次发酵。

(, 下载次数: 34)

17. 发好的包子入蒸锅，大火烧开，改中小火蒸20分钟，焖5分钟即可。

(, 下载次数: 46)

18. 成品。

图文作者 | 不做妖精好多年

欢迎光临防城港0770网 (http://bbs.hao0770.com/)