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标题: 天热，羊腩清炖了蘸小料吃，挺清爽的 [打印本页]

作者: 美食YY 时间: 2022-7-9 23:12
标题: 天热，羊腩清炖了蘸小料吃，挺清爽的

本期菜谱目录：清炖羊腩；孜然法式羊排、干锅羊排、羊脊骨清汤。

清炖羊腩

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菜谱原料：羊腩适量、花椒几粒、姜片几片、盐适量、生抽适量、蒜泥适量、

米醋适量、香油适量、香菜适量、孜然粉适量。

做法步骤：

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1. 去皮羊腩肉冷水下锅，水开多煮个几分钟。

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2. 捞出温水洗去浮沫儿，放入电压力锅中，加几片姜，几粒花椒。

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3. 适量盐，清水没过羊腩。

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4. 选择牛羊肉，适中口感，程序自动启动。

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5. 时间到，按压排气。

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6. 可以吃肉喝汤。

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7. 还可以切成薄片。

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8. 蒜捣成泥。

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9. 适量盐，生抽，米醋，香油，香菜，辣椒油，孜然粉调个蘸料。

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10. 天热，这样吃挺清爽的。

图文作者 | 一溪月

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