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标题: 越吃越想吃，尖椒鸡干香辣味美！ [打印本页]

作者: 美食YY 时间: 2022-2-10 23:10
标题: 越吃越想吃，尖椒鸡干香辣味美！

尖椒鸡，麻辣清香，好吃到停不下来，先把鸡剁小块，炸至干香，再用新鲜青花椒和辣椒翻炒至入味，干香味美，越吃越想吃⋯

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尖椒鸡

图文 |沙儿飞飞❉

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鸡腿3个青花椒1把长青椒6个红辣椒5个大葱1颗姜末适量大蒜末适量盐适量生粉2勺

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1. 准备鸡腿、也可以用全鸡。

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2. 剁成指头大小的丁、冲洗干净、沥干水分。

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3. 加入料酒、姜粒、盐、生粉。

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4. 拌匀腌制5分钟左右。

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5. 锅中倒入适量油、6成热下入鸡丁、全程大火、不停翻炸。

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6. 推开、炸。

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7. 准备好这些。

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8. 炸至干香捞出。

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9. 留底油、下入蒜姜爆香。

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10. 干红辣椒、干青花椒（新鲜青花椒更香哦）爆香。

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11. 下入鸡块翻炒均匀。

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12. 好香。

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13. 下入青红辣椒大葱炒香即可。

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14. 干香味美。

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15. 好吃的停不下来。

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16. 赶紧试试吧……

小窍门：

1、鸡剁成小块、才入味更香。

2、最好是用新鲜青花椒。

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