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标题: 自制蜜汁香煎鸡胸肉，低脂又美味，学会了再也不用叫外卖了 [打印本页]

作者: 夜半晚 时间: 2021-8-19 21:23
标题: 自制蜜汁香煎鸡胸肉，低脂又美味，学会了再也不用叫外卖了
　　自制蜜汁香煎鸡胸肉，低脂又美味，学会了再也不用叫外卖了
　　说到炸鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多，尤其是现在秋天天气比较干燥，人体缺水易上火，更不能吃油炸的食物。

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　　即使不油炸鸡胸肉也可以做出好吃的味道，今天就教大家做一道蜜汁香煎鸡胸肉，不用烤箱，不用油炸，腌制好的鸡胸肉放入锅中煎一煎就出锅口感鲜嫩还不柴，大人孩子都喜欢吃，尤其是家里有小朋友的宝妈们学会这道菜，再也不用去叫外卖了。

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　　鸡胸肉的蛋白质含量非常高，而且容易被人体吸收和利用，相比起猪肉来说鸡胸肉低脂又美味，多吃也不担心会长胖，鸡肉中的营养成分非常的丰富，是中国人膳食结构重要来源，常吃鸡胸肉，具有温中益气，健脾胃，强筋骨的功效。

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　　对于爱美的女士来说，鸡胸肉也是一种非常好的减肥又解馋的食物，下面就来看一下这道蜜汁香煎鸡胸肉的做法吧。
　　【菜品】：蜜汁香煎鸡胸肉
　　【烹饪食材】：鸡胸肉一块，西兰花半颗，胡萝卜半根，生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，胡椒粉半勺，蜂蜜一勺，盐一勺，食用油适量。
　　【烹饪步骤】：
　　1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材，准备一块鸡胸肉，然后去掉筋膜，切成厚片，西兰花清洗干净，撕成小朵备用，胡萝卜用模具压出小花的形状，如果没有的话也可以自行切片。

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　　2、切好的鸡胸肉放入碗中，加入一勺生抽，一勺料酒和一勺蚝油。

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　　3、继续加入半勺胡椒粉，一勺蜂蜜和一勺盐，调味料的用量大家可以根据自己的喜好来适当添加，全部加入之后搅拌均匀，将鸡胸肉腌制15分钟。

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　　4、锅中添加适量的水烧开，加入少许的盐，将西兰花和胡萝卜放入开水中焯一下，加入盐，主要是为了使西兰花的颜色更加的翠绿，焯水之后捞出来烘干水分备用。

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　　5、平底锅中加入熟悉的食用油烧热，然后将腌制好的鸡胸肉放入锅中开始煎至一面煎至金黄之后翻至另一面，直到两面都已经煎至金黄就可以关火出锅了。

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　　6、将焯过水的西兰花和胡萝卜摆放在盘中，煎好的鸡胸肉也盛入盘中，美味的相煎鸡胸肉就做好了，荤素搭配，营养丰富，快来尝试一下吧。

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　　【烹饪小贴士】：
　　鸡胸肉腌制的时间越长就越容易入味。
　　2、鸡胸肉切片的时候尽量不要太厚，也不能太薄，厚度适中即可，这样比较容易煎熟。
　　3、配菜大家可以根据自己的喜好来适当添加，主要就是为了中和一下鸡胸肉的油脂，而且还能起到一个点缀的作用。
　　4、腌制鸡胸肉的时候，调味料的用量大家可以根据自己的喜好来适当添加，如果喜欢偏甜口味的可以多加一勺蜂蜜。

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