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标题: 蜜汁红烧肉这么简单一做，味醇汁浓香而不腻，超级下饭菜！ [打印本页]

作者: 美食YY 时间: 2022-6-13 21:49
标题: 蜜汁红烧肉这么简单一做，味醇汁浓香而不腻，超级下饭菜！

蜜汁红烧肉；水煮肉片、京酱肉丝。

蜜汁红烧肉

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原料：五花肉500克、葱40克、姜30克、料酒30克、蜜汁红烧肉调味料100克。做法步骤：

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1. 五花肉切成合适的小块备用。

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2. 葱切段，姜切片。

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3. 五花肉凉水入锅，放入切好的葱姜（分量内一半的量），加入料酒去腥。

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4. 开锅后撇掉表面的浮沫，焯水5分钟左右捞出。

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5. 起锅烧油，先放入五花肉煎炒至表面微黄，放入余下的葱姜翻炒均匀。

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6. 加入蜜汁红烧调味料。

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7. 翻炒均匀。

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8. 加入没过肉块的沸水，小火焖60分钟。

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9. 最后大火收汁至汤汁浓稠出锅。

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10. 成品图，撒少许香葱碎点缀即可享用美味啦。

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11. 肉块软烂，鲜甜可口！

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12. 香而不腻，超级下饭菜！小窍门：焖制时可放少许的山楂片使肉更易软烂，菜品肉块软烂，

鲜甜可口，味醇汁浓，香而不腻，调味料已含有盐无需另外加盐。

图文作者 | 阳光明媚99

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