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巧克力人人都爱 但最近 多国暴发巧克力沙门氏菌疫情 部分产品已销往中国
据联合国官网27日消息 近日，欧美多国暴发 与比利时生产的巧克力产品 有关的沙门氏菌疫情 这些巧克力 已经销往至少113个国家和地区 其中包括中国
世卫组织介绍，英国3月27日向该组织报告一组沙门氏菌感染病例，调查显示，感染源可追溯到2021年12月和2022年1月，意大利费列罗集团在比利时阿尔隆的工厂生产的Kinder巧克力系列产品。
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世卫组织表示，截至4月25日，已有比利时、法国、德国、爱尔兰、卢森堡、荷兰、挪威、西班牙、瑞典、英国和美国共11个国家报告了151例疑似与食用受污染巧克力产品有关的沙门氏菌感染病例。感染者中89%为10岁以下儿童，至少9名感染者住院。
国际食品安全当局网络(INFOSAN) 于4月10日发布了全球警报 启动了全球产品召回 世卫组织表示 在获得有关召回的全面信息之前 全球传播风险暂被评估为“中等”
中国海关总署本月15日 也曾发布消费提示 提醒消费者暂停食用费列罗集团 比利时阿尔隆工厂生产的4类巧克力产品
沙门氏菌病是由非伤寒沙门氏菌引起的疾病。虽然已有大约2500种血清型别得到鉴定，但是大多数人类感染是由两种血清型的沙门氏菌引起的：鼠伤寒菌和肠炎菌。
世卫组织表示，预防沙门氏菌病需要在食物链的所有阶段采取控制措施，从农业生产到商业机构和家庭的食品加工、制造和准备。
来源：中国新闻网
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