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[生活一点通] 爱吃莴笋的留心了,多亏卖菜阿姨的提醒,早些告知家人,太及时了

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生活一点通 显示全部楼层 发表于 2022-7-28 23:01:34 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
莴笋是一种很好吃的绿色食品,很多朋友都很喜欢吃。但是市面上的莴笋这么多,我们该如何挑选呢?今天我就来跟大家分享几招,一起跟着小编来看看吧。

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莴笋想必大家都吃过,可是我们的莴笋该怎么挑选呢?其实非常的简单,首先第一就是看莴笋叶子,叶子青绿且新鲜的,我们平时观察就可以看出来,大家如果看到莴笋叶子有一点发黄枯萎了,说明这个莴笋不是特别的新鲜了,叶子非常青绿的话,说明这个莴笋非常新鲜,新鲜莴笋水分多,口感好,新鲜的莴笋也是第一要素,所以比较发黄,比较蔫儿的就千万不要买啦。

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第二,我们可以握一握莴笋的杆儿,大家都知道莴笋新鲜的水分多,但只要莴笋放久了,水分逐渐流失,这个时候就有一种分辨的方法,就可以握住这个莴笋的杆儿,就能发现,如果是新鲜的杆,一般情况下非常的挺拔,莴笋一旦不新鲜就会出现柔软的现象,就像枯萎的植物一样,不能保持很好的挺拔性。

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第三,就可以看莴笋的横截面了。我们可以看一下莴笋的横截面儿,莴笋分为两种,一种皮非常厚,一种皮非常薄,通过横截面一眼就能看出来,一般情况下皮薄看起来皮与肉之间非常分明。这种莴笋新鲜的时候吃起来非常的香脆,而且皮不会占据太多的重量。皮厚的莴笋有时候需要削,皮很厚,里面还有丝。这种笋皮厚,利于锁住水分,不容易枯萎,可以放上几天,根据需要选择。

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第四,看莴笋肉的颜色以及是否空心。莴笋有时候表面看起来非常好,特别是新鲜的时候,但经不起细看,莴笋的肉有时候会发现有些是深绿色,有些是青黄色,这种绿色食物当然是青绿色的好。需要注意还有就是莴笋有时从根处看起来很好,往里面再削一点,会发现空心的状态,这种莴笋肯定是不好的,所以这种莴笋肯定不是太好吃。咱们买莴笋的时候就买青绿色的,可以削一下,看看里面是不是空心,如果不是空心儿的话,就非常的好啦。
学会了这个小妙招,下次我们买的莴笋又嫩又好吃,再也不会挑到那种又硬又老有空心的莴笋啦。希望这个小视频呢能够帮到大家,喜欢吃莴笋的朋友们,赶紧学起来用起来吧。如果您觉得有用,别忘了转发分享给身边的朋友,你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。


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