猪肉土豆咖喱饭，荤素搭配，营养又美味

猪肉土豆咖喱饭

原料：

大米适量、猪后腿肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、姜适量、

花椒适量、盐适量、料酒适量、油适量、咖喱块适量、开水适量、酱油适量。

做法步骤：

1. 猪后腿肉洗净就能切块，放入姜片。

2. 锅中入水煮沸放入肉块和姜片，加花椒和料酒焯水。

3. 捞出肉块冲洗干净备用。

4. 锅入油烧热放入洋葱和咖喱块炒香。

5. 放入肉块，料酒，酱油炒均。

6. 加入开水抹过肉块。

7. 盖上盖子上气后压二十五分钟，时间根据自己做的量调整。

8. 肉熟后排气开盖，放入土豆和胡萝卜一同继续炖煮，不用盖盖子哦。

9. 加入洋葱碎继续炖煮。

10. 加盐调味，中火收汁。

11. 美美的猪肉咖喱就可以享用啦。

12. 米饭提前蒸好，盛入盘中，浇入猪肉土豆咖喱，尽情享用吧。

图文作者 | 米拉Miira