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[美食DIY] 自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥

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观望防城港 显示全部楼层 发表于 2021-5-28 21:18:54 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥            
                                                  
  •                                                                                       

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:1

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:1
                                               
                                                                    1
    往盆里加入中筋面粉、砂糖、猪油35g、清水45g揉成面团制作酥皮。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:2

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:2
                                               
                                                                    2
    揉成面团后再在板子上继续反复揉搓。
                                            
  •                                                                                       

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:3

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:3
                                               
                                                                    3
    直到揉出手套膜。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:4

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:4
                                               
                                                                    4
    揉好的面团分成小剂子盖上保鲜膜松弛半小时。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:5

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:5
                                               
                                                                    5
    将红豆沙按成饼状包住咸蛋黄。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:6

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:6
                                               
                                                                    6
    搓成小球备用。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:7

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:7
                                               
                                                                    7
    低筋面粉、50g猪油混合均匀制作油酥。
                                            
  •                                                                                       

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:8

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:8
                                               
                                                                    8
    分成小剂子盖上保鲜膜备用。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:9

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:9
                                               
                                                                    9
    用酥皮保住油酥搓成小球。
                                            
  •                                                                                       

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:10

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:10
                                               
                                                                    10
    把面团擀平在卷起来继续擀平使其混合均匀,最后擀成皮。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:11

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:11
                                               
                                                                    11
    包住团好的内馅。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:12

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:12
                                               
                                                                    12
    团好的蛋黄酥表面刷上一层蛋黄液撒上适量黑芝麻点缀。
                                            
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    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:13

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:13
                                               
                                                                    13
    放进烤箱170度烤半小时。
                                            
  •                                                                                       

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:14

    自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥的做法步骤:14
                                               
                                                                    14
    然后就可以享受美味的蛋黄酥啦。
                                          
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