凉拌鸡腿肉，简单低脂不油腻！

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凉拌鸡腿肉

原料：鸡腿两个、小米辣四根、小葱一根、蒜三瓣、味极鲜酱油一点点、白糖一点点、鸡精一点点、盐适量、姜两片。做法步骤：

1. 鸡腿加入葱姜，冷水放入煮开后，打掉血沫。

2. 改小火，煮十五分钟，筷子扎进去鸡腿没有血水流出才可以，关火，焖十分钟。

3. 葱丝小米辣蒜，都备好。

4. 鸡腿捞出凉透后撕小块。

5. 加入佐料和配料。

6. 拌均匀，根据你自己口味还可以适量调节佐料的用量。

7. 清爽的凉拌鸡腿肉。

8. 干饭人，动起来吧。小窍门：鸡腿一定要煮到没有血水，才没有腥味。

佐料的用量和口味可以根据自己口味调节的。凉拌肉类的，最好不要用醋，不仅保存不好而且容易影响整体的口味。

当然这个也看个人口味，不是绝对

图文作者 | 敏zhu